Cà phê hôm nay mất mốc 130.000 đồng/kg vào ngày 2-3

Ngày 2-3, thị trường trong nước không có giá tham chiếu trên sàn nên dự kiến giá cà phê hôm nay sẽ xoay quanh mức 129.500 đồng/kg chiều qua, giảm 500 đồng/kg so với lần cập nhật trước.

Giá cà phê tuần qua chủ yếu điều chỉnh giảm.

So với cuối tuần trước, giá cà phê Robusta trên sàn London – Anh lần lượt mất các cột mốc quan trọng 5.700 USD/tấn, 5.500 USD/tấn và chốt cuối tuần giá cao nhất chỉ còn 5.330 USD/tấn đối với kỳ hạn tháng 5-2025.

Nếu tính chính xác, tuần qua giá cà phê đã mất đến 387 USD/tấn (khoảng 9.700 đồng/kg).

Giá cà phê trong nước hiện tại, so với tuần trước giảm 4.500 đồng/kg, từ cột mốc 134.000 đồng/kg. Như vậy, giá cà phê trong nước giảm ít hơn giá cà phê trên sàn do đợt tăng giá nóng trên sàn trước đó thì giá cà phê trong nước lại tăng chậm hơn.

Theo các chuyên gia thị trường cà phê, giá cà phê kỳ hạn trên sàn London có tính chất tham khảo vì nhiều lúc hoạt động cách xa thị trường thật.

Tuần qua, thị trường cà phê có 2 thông tin trái ngược liên quan đến mảng chế biến.

Pha cà phê vợt

Thứ nhất, liên quan thông tin cà phê Phát Hải (trụ sở chính TP HCM, chi nhánh tại Bình Dương) bị Công an tỉnh Đắk Lắk phát hiện sản xuất cà phê với thành phần 70% đậu nành, 20% vỏ cà phê, 10% hạt cà phê cùng phụ gia.

Đây là công thức sản xuất cà phê điển hình cho cà phê dỏm, cà phê giả khi thành phần hạt cà phê chỉ 10%, 20% phế phẩm cà phê (vỏ) còn nữa là phần độn.

Không chỉ tại Việt Nam, quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê số 1 thế giới là Brazil cũng gặp tình trạng tương tự khi giá cà phê nguyên liệu tăng quá cao, lên đến 2-3 lần trước đây.

Hiệp hội Các nhà rang xay cà phê Brazil (ABIC) cho biết có một số công ty bán các sản phẩm cà phê giả trên thị trường Brazil.

ABIC cho biết trên thị trường có các loại được bán như là bột cà phê nhưng thực tế không chứa nguyên liệu hạt cà phê mà các thành phần như: vỏ, lá cà phê, các loại hạt khác và hương liệu cà phê.

Tuy nhiên, thực tế, vỏ cà phê nếu biết cách chế biến sẽ không phải là nguyên liệu phế phẩm mà là sản phẩm cao cấp.

Tuần qua, Simexco Daklak – doanh nghiệp xuất khẩu cà phê tốp đầu Việt Nam công bố xuất khẩu thành công lô trà cascara đầu tiên được sản xuất từ vỏ cà phê Robusta từ vùng nguyên liệu của HTX cà phê Ea Tân (huyện Krông Năng, Đắk Lắk).

Lô hàng có trọng lượng nửa tấn, đơn giá khoảng 1 triệu đồng/kg được xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc.

Từ trường hợp này có thể mở thêm cơ hội để nông dân có thêm nguồn thu mới từ vườn cà phê.