Ngành cà phê phát triển mạnh mẽ trước thách thức từ nguồn cung toàn cầu

Theo Cục Hải quan, từ tháng 1 đến tháng 5/2025, Việt Nam xuất khẩu gần 740.000 tấn cà phê, với giá xuất khẩu bình quân đạt hơn 5.700 USD/tấn. Liên minh châu Âu tiếp tục là thị trường tiêu thụ lớn nhất, chiếm khoảng 40% kim ngạch xuất khẩu và ghi nhận mức tăng trưởng vượt trội.

Ông Lê Đức Huy, Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk (Simexco Daklak) cho biết, chất lượng cà phê Robusta của Việt Nam được đánh giá cao hơn các nước khác, góp phần giúp doanh nghiệp đạt mức tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng 60-70% trong 4 tháng đầu năm 2025. Sự tăng trưởng này đến từ khối lượng xuất khẩu ổn định và giá cà phê xuất khẩu tăng mạnh.

Từ tháng 1 đến tháng 5/2025, Việt Nam xuất khẩu gần 740.000 tấn cà phê, với giá xuất khẩu bình quân đạt hơn 5.700 USD/tấn

Tuy nhiên, thị trường cà phê đang chịu áp lực khi các nước sản xuất lớn bước vào vụ thu hoạch. Viện Địa lý và Thống kê Brazil (IBGE) dự báo sản lượng cà phê năm 2025 của nước này đạt 55 triệu bao, tăng 2,3% so với tháng trước, trong đó sản lượng Arabica dự kiến đạt 37 triệu bao, tăng 3,5% so với dự báo trước. Brazil cũng đang hướng đến vụ thu hoạch Robusta lớn nhất lịch sử, một yếu tố có thể làm thay đổi cục diện thị trường toàn cầu.

Tại Indonesia, một trong những quốc gia sản xuất Robusta lớn, vụ thu hoạch cũng đang diễn ra, góp phần làm tăng nguồn cung cà phê trên thị trường thế giới.

Trên thị trường, giá cà phê đã có dấu hiệu giảm. Ngày 29/5/2025, giá cà phê Robusta đã giảm mạnh xuống dưới mốc 4.600 USD/tấn, đây là mức thấp nhất trong 6 tháng gần đây. Ngoài ra, Arabica cũng giảm về mốc thấp nhất 7 tuần trong bối cảnh Brazil đang bước vào vụ thu hoạch mới.

Chuyên gia Nguyễn Quang Bình phân tích, đầu cơ trên sàn bán mạnh do muốn giảm hợp đồng mua khống đẩy cà phê giảm sâu. Đồng USD tăng cũng góp phần kéo cà phê giảm.

Trước những biến động của thị trường, các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam cần chủ động ứng phó. Ông Lê Đức Huy khuyến nghị, doanh nghiệp cần tận dụng giai đoạn hiện tại để chốt hợp đồng giá cao, hạn chế trữ hàng với kỳ vọng tăng tiếp.

Ông Phan Minh Thông, Tổng giám đốc Công ty CP Phúc Sinh cho rằng, các nhà mua cà phê thế giới sẽ đổ xô sang Việt Nam, Indonesia để mua cà phê do đó sắp tới dư địa tăng giá vẫn còn. Năm nay dự kiến, xuất khẩu cà phê sẽ thu về hơn 6 tỷ USD, thậm chí 7 tỷ USD. Đây là tín hiệu tích cực.

Chất lượng hạt cà phê Việt Nam được đánh giá cao

Ngoài ra, việc đầu tư vào chế biến sâu, cà phê đặc sản và xây dựng thương hiệu riêng sẽ giúp ngành cà phê Việt Nam tăng giá trị và phát triển bền vững trong bối cảnh thị trường biến động.

Mặc dù đối mặt với nhiều thách thức, nhưng triển vọng của ngành cà phê Việt Nam trong năm 2025 vẫn được đánh giá tích cực. Việc được EU xếp vào nhóm “rủi ro thấp” theo Quy định chống mất rừng (EUDR) mở ra cơ hội lớn cho cà phê Việt Nam tiếp cận sâu hơn vào thị trường EU, một trong những thị trường tiêu thụ khắt khe và giàu tiềm năng nhất thế giới.

Nhiều doanh nghiệp đã tập trung vào chế biến sâu

Với sự chủ động của doanh nghiệp và sự hỗ trợ từ chính sách, ngành cà phê Việt Nam có thể vượt qua những thách thức hiện tại và tiếp tục khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.